为啥加了蚝油后菜反而更难吃了？好多人这一步做错了，难怪不好吃
时间：2023-12-08 浏览：123
导读：
第一，蚝油本身会带着一股香味的，而且蚝油的营养价值是非常高的，但是如果在做菜的时候直接将蚝油放进锅里和菜一起炒的话，那么经过好长时间的烹饪，这样蚝油就失去了它本身的功效。而且大家都知道蚝油是带有一……
第一，蚝油本身会带着一股香味的，而且蚝油的营养价值是非常高的，但是如果在做菜的时候直接将蚝油放进锅里和菜一起炒的话，那么经过好长时间的烹饪，这样蚝油就失去了它本身的功效。而且大家都知道蚝油是带有一定的咸味的，这样可以让菜更加咸，而且长时间加热之后还会破坏中蚝油中的营养成分，所以说大家如果想要加蚝油的时候，最好是在临出锅的时候放。
第二，而且在放蚝油的时候，也一定要看一下还要放其他的什么调料，因为一般人除了放蚝油之外，也会放上其他的调料，如果口味比较重的话，可能还会放一些老抽，辣椒，麻油等等。如果加其他调料的时候就不要再加蚝油了，因为要想使蚝油的香味更好的体现出来，只能加蚝油这一位调料，要不然会掩盖住蚝油的香味，而且做出来的菜口感非常的怪。
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