从聚焦牛蛙单品到成为牛蛙品类老大，蛙来哒是如何做到的？

蛙来哒一个主打牛蛙美食的餐饮品牌，2009年创立于湖南长沙，2015年正式聚焦牛蛙单品，短短几年的时间，蛙来哒已经成为牛蛙品类的老大，旗下门店遍地开花，蛙来哒是如何做到的？

自聚焦牛蛙单品以来，蛙来哒始终坚持在牛蛙单品赛道上深耕，坚持打造有特色且美味的菜品，2015年蛙来哒结合湘菜做法和牛蛙本身的特性，采用“牛蛙+干锅”的烹饪方式，研发出12道不同风味的蛙锅美食。其中紫苏牛蛙作为经典招牌菜，一经推出就备受消费者的青睐。据了解，如今紫苏牛蛙已是店里超70%顾客的首选菜品。

除了菜品，蛙来哒在门店风格的打造上也下足了功夫，致力让消费者拥有良好的用餐体验，为了让消费者保持新鲜感，蛙来哒的门店风格已经更新迭代到了6.0超级夜市风版本。从1.0-6.0，虽然每一种风格全然不同，但都是迎合年轻消费者的审美和追求来打造的，最终也受到了年轻人的热烈追捧，成为当下极受欢迎的网红打卡圣地。

在发展的过程中，蛙来哒始终专注自身，苦练内功，并且积极开放加盟，将总部从长沙搬至更年轻有活力的城市深圳，在深圳有了一定知名度后，逐步向一二线城市辐射，最终再下沉到三线五线城市。开放加盟连锁经营模式让蛙来哒加快的拓店的步伐，截至目前，蛙来哒已开出460多家门店，成为牛蛙品牌赛道上的老大。