美食推荐：菜梗炒肉丝，虾仁荞麦面，芹菜炒肉末，香菇莲藕炖排骨

菜梗烤手撕肉

材料：空心菜茎；里脊肉；大蒜片；一点姜丝的思想；料酒；玉米淀粉;生抽；盐;

实践

1.切块，菜茎洗净，切成长片。

2 将团子加入料酒、生抽、生粉拌匀，腌制5分钟；

3.锅中烧热油，放入肉汁薯条炒香。

将切好的猪肉炒至变色。

5.将菜茎炒半分钟。

将红辣椒炒6次至生，加盐即可食用。

虾面荞麦面

原料：

番茄1个、虾4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克

香料：

盐、淀粉

实践：

1.虾洗净，加入少许料酒和盐，拌匀，然后用清水冲洗干净；

2.将虾切成小块，加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌成糊状，然后用手搓成小球；

3、肉馅中加入适量盐和淀粉，顺时针搅拌成糊状，搓成球状备用；

4、将荞麦面放入碗中煮熟，备用；

5、将虾丸、肉丸、番茄片、姜片放入沸水中煮，加少许盐调味；

6.将汤和的蔬菜配料放入面碗中。

芹菜烤肉末

配料：牛肉500克、芹菜300克、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米2个、盐、味精、酱油

实践：

1、牛肉洗净，泡水去血水，沥干水，切成牛肉末。将肉末放入碗中，沥干备用。

2.芹菜去掉叶子，洗净，切成细片。将大蒜切成片，干辣椒去籽切成片，小米切碎

3、开中火，炒锅放少许油，倒入牛肉末，加少许酱油快速翻炒。炒至熟，然后炒一会儿，备用。

4.锅中余油加入大蒜和干辣椒炒香，然后加入芹菜末和小米末，转中高火炒2-3分钟。

5.加入炒好的牛肉末，炒2分钟。出锅前加入适量盐、味精、酱油。混合均匀即可食用。

香菇莲藕蒸排骨

材料：排骨、香菇、莲藕、姜、料酒、酱油、蚝油。

实践：

1、香菇提前泡软，去蒂去尾，莲藕去皮切小块，排骨洗净切块焯水。

2、锅烧热，加入适量龙鱼芥末油，将姜片炒香，加入排骨炒香，加入料酒。

3.加入酱油和蚝油，小火炒香。倒入水并搅拌均匀。开大火，加入莲藕拌匀。

4. 倒入蘑菇，盖上盖子煮半小时即可食用。